Page 52 - 《阿庐文学》2020年第1期
P. 52
散文
甜肉，草莓，阿庐古洞及其他
官玉华
阳历四月上旬，滇东南芬芳依然，春之柔情不因夏的窥探刻意削减，俏丽的笑容依
旧坦荡清澈，彩氅的翻卷保持妩媚的摆动，春之勃勃浩荡犹当其时。春风拂动下的滇南
境内，尤为垂青泸西县，倾心将县域的春意呵护得浑然一体，包裹住这片人间胜境，净
心明台。
因参加云南省报告文学学会年会，我从海拔1900米的曲靖以斜面俯冲的方式，如滑
水运动员一头斜跃进入泸西县。阳光烘烤下的空气，掀起汹涌的波涛，极目所至，生机
勃勃，大地敞开胸怀，尽情享受春风之浴。普天共浴的泸西，麦子已然泛黄，麦穗在睛
朗的天空、涌卷的白云下，不停地凝集能量，强健骨骼，铸造日后即使化身为灰也存留
的筋道口感。一旁的蚕豆杆子，静立在田野，将记忆植入土地，欣然接受成为饲料或农
家肥的轮回。路旁新栽的绿化树，一簇簇嫩绿色的叶苗飒飒闪动，晃出轻盈的舞步，仿
佛一群拉丁舞表演的孩童，风姿绰约间便将春风的力量尽数化解为自家的风姿。泸西的
第一印象，道路为导游，带领我领略两侧风光旖旎的村景，宋人范成大的四月诗不觉涌
上心头：绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。
这首诗，借来作为泸西四月的生动写照，底气在于意境神似。范成大若重生，想必
也会惊叹泸西的春末与宋朝的春景居然如此贴切。身为诗人的他，如到泸西，想必也会
如老农走近麦田，摘一串麦穗，搓出软软的麦粒，细细咀嚼，将丰收的喜悦提前储存在
胸腹之间，让美食接替美景，伴随美好的生活。想像一下，真有此事发生，恐怕连范成
大也会心生妒忌，恨自己没有生在今日的泸西。
美景之地常常会引发对美食奇妙的联想，而且美食的存在也很快得到验证。报到
后，泸西的美景以一碗一碟的菜式美眼饱腹。其中一道菜，叫甜肉。泸西的一位作家指
着甜肉说，这是我们泸西的名菜，上中央电视台《舌尖上的中国》，说完，自豪之情洋
洋四溢，并且，要我一定尝尝。这碗后腿做就的甜肉肥肉居多，浸在油水之中，每一块
足有核桃的块头，以减肥者的天敌姿态挤在碗中。尽管忌惮其油腻，冲着它是《舌尖上
49
